Fortykningsmidler, stabilisatorer og emulgatorer · E400–E499
E471 Mono- og diglycerider
E471 er mono- og diglycerider af fedtsyrer, der bruges som emulgatorer i fødevarer. De hjælper med at blande ingredienser, der normalt ikke blandes, som vand og fedt. De findes i mange produkter som margarine, is, kager og brød, hvor de forbedrer teksturen og stabiliserer blandingerne.
Andre i gruppen
E407 CarrageenanE410 JohannesbrødgummiE412 GuargummiE414 Gummi arabicumE415 XanthangummiE417 Tara gummiE420 SorbitolE422 GlycerolE440 PectinerE445 Glycerolestere af træharpiksE450 DifosfaterE451 TrifosfaterE452 PolyfosfaterE460 CelluloseE461 MethylcelluloseE466 Carboxymethylcellulose (CMC)E470b Magnesiumsalte af fedtsyrerE472e Diacetyltartratester af mono- og diglycerider (DATEM)E475 Polyglycerolestere af fedtsyrerE476 Polyglycerolpolyricinoleat (PGPR)E492 Sorbitantristearat
Scan en vare, og se om den indeholder E471.
Hent MinMad