E307 Alfa-tocopherol (Vitamin E)

E307 er alfa-tocopherol, en form for E-vitamin, der bruges som antioxidant i fødevarer. Det forhindrer oxidation af fedtstoffer og olier, så de ikke bliver harske, og hjælper med at forlænge holdbarheden. Det findes naturligt i nødder, frø og vegetabilske olier. Det bruges i mange produkter som margarine, olier, morgenmadsprodukter og kosttilskud, både som konserveringsmiddel og vitaminberigelsesstof.