E551 Siliciumdioxid

E551 er siliciumdioxid, også kendt som silica, et anti-klumpningsmiddel der forhindrer at pulverformige fødevarer klumper sammen. Det findes naturligt i mange planter og mineraler. Det bruges i salt, krydderier, tørret suppe, kakaopulver og kosttilskud for at holde produkterne løse og lette at hælde.