Tilbagekaldte fødevarer: sådan opdager du dem

Når en fødevare ikke er sikker at spise, skal den ud af butikkerne og helst også ud af folks køleskabe. Det første sørger butikkerne for. Det sidste kræver, at du hører om det.

Hvem kalder varer tilbage?

Det er virksomheden bag varen, der har ansvaret for at trække den tilbage. Er varen nået ud til forbrugerne, offentliggør Fødevarestyrelsen tilbagekaldelsen med varens navn, de berørte datoer eller partier, butikkerne og årsagen.

Det sker oftere, end de fleste tror. Fra januar til september 2026 offentliggjorde Fødevarestyrelsen 50 tilbagekaldelser, altså omkring seks om måneden.

Hvorfor bliver varer kaldt tilbage?

Årsagerne falder typisk i tre grupper:

Bakterier og skimmel, fx listeria eller salmonella.
Fremmedlegemer som stykker af glas, metal eller plast.
Allergener, der ikke står på etiketten. Otte af de 50 tilbagekaldelser handlede om et allergen, som manglede i ingredienslisten. Mælk gik igen flest gange, efterfulgt af selleri og sennep.

Den sidste gruppe rammer allergikere. Varen er ikke farlig for alle, men for den, der ikke tåler mælk, er en dessert med mælk, der ikke står på pakken, præcis det, ingredienslisten skulle beskytte mod.

Tjek datoen, før du smider ud

42 af de 50 tilbagekaldelser gjaldt kun bestemte datoer eller partier, ikke varen som sådan. Nævner tilbagekaldelsen én bedst før-dato, er en pakke med en anden dato ikke omfattet.

Sammenlign derfor tre ting med pakken:

Varens navn og størrelse
Datoen, uanset om det er bedst før eller sidste anvendelsesdato
Parti- eller lotnummeret, hvis det er nævnt

Er du i tvivl om, hvilken dato der er hvilken, er forskellen på de to datomærkninger forklaret her.

Har du varen?

Lad være med at spise den. Fødevarestyrelsen opfordrer typisk til, at du afleverer varen i butikken, hvor du har købt den, eller smider den ud. Har du allerede spist af den og får det dårligt, så kontakt din læge.

Sådan holder du øje

Fødevarestyrelsen samler alle tilbagekaldelser på sin hjemmeside. Vi viser de seneste på minmad.app/tilbagekaldelser, hvor allergenet er fremhævet, når det er årsagen. Listen opdateres hver time.

I MinMad kan du også få besked direkte. Appen giver dig besked, hvis Fødevarestyrelsen kalder en vare tilbage, som du har scannet, set på eller gemt som favorit. Den giver også besked, hvis en vare fra de landsdækkende kæder bliver kaldt tilbage på grund af et allergen, du har valgt at undgå.

Det er gratis. Du skal bare være logget ind og have slået notifikationer til. Under Tilbagekaldelser på din profil kan du slå beskederne til og se Fødevarestyrelsens seneste tilbagekaldelser. Scanner du en vare, der er kaldt tilbage, viser appen det både i scanneren og på varens side.