Ø-mærket og EU's økologimærke: hvad er forskellen?

Der sidder typisk to økologimærker på en dansk økologisk vare: det røde Ø-mærke og EU's grønne blad med stjerner. De optræder ofte sammen, de betyder ikke det samme, og især det første misforstås bredt.

Forskellen er værd at kende, hvis du vælger økologisk af en bestemt grund.

EU's grønne blad

Bladet med de hvide stjerner er det fælles europæiske økologimærke. Det er obligatorisk på færdigpakkede økologiske fødevarer produceret i EU.

Kravet bag det er, at mindst 95 % af de landbrugsbaserede ingredienser er økologiske. Reglerne dækker blandt andet begrænsninger på syntetiske pesticider og kunstgødning, krav til dyrevelfærd og forbud mod GMO.

Det røde Ø

Ø-mærket betyder "statskontrolleret økologisk" og fortæller, at virksomheden, der har pakket eller forarbejdet varen, er under kontrol af Fødevarestyrelsen.

Her er den udbredte misforståelse: Ø-mærket betyder ikke, at råvarerne er danske. Det betyder, at den sidste forarbejdning eller pakning er sket i Danmark under dansk kontrol. En økologisk banan kan godt bære Ø-mærket.

Vil du vide, hvor varen kommer fra, skal du kigge efter oprindelsesangivelsen — ikke efter Ø'et.

Hvad økologi ikke lover

Økologi handler om, hvordan varen er produceret. Det er ikke et ernæringsmærke, og det er værd at holde fast i.

En økologisk kiks har ikke mindre sukker end en konventionel. Økologisk sodavand er stadig sodavand. Skal du vurdere ernæringsindholdet, er det Nøglehullet og næringsdeklarationen, der er værktøjerne — økologimærkerne svarer på et andet spørgsmål.

Det er ikke en indvending mod økologi. Det er blot to forskellige spørgsmål, som to forskellige mærker besvarer.

Andre mærker du støder på

Ud over de to er der en håndfuld, der er nemme at forveksle med økologi. Fairtrade handler om handelsvilkår og pris til producenten, ikke om dyrkningsmetode. Nøglehullet og Fuldkornsmærket er ernæringsmærker. Svanemærket og Blomsten er miljømærker, som du sjældnere ser på fødevarer.

At en vare har mange mærker på forsiden siger altså ikke i sig selv, at den er "bedre" — det afhænger af, hvilket af spørgsmålene der betyder noget for dig.

Sådan læser du en vare på tyve sekunder

Kig efter økologimærket, hvis produktionsmetoden er dit kriterium. Kig efter oprindelsen, hvis det er afstanden. Kig efter Nøglehullet eller bagsiden, hvis det er ernæringen. De tre ting er uafhængige af hinanden.

Få oplysningerne frem med det samme

Scan en stregkode med MinMad og se, hvad der står på varen — uden at dreje pakken rundt i butikken. Der er mere om de øvrige mærker i guiden til Nøglehullet og guiden til Fuldkornsmærket.