Hvad er blevet billigere? Smør og ost falder, æg stiger

Maden er blevet billigere. I august kostede fødevarer og alkoholfri drikkevarer 1,5 % mindre end året før, viser Danmarks Statistik, og det er fjerde måned i træk, at priserne ligger under sidste års. Samtidig steg priserne generelt med 2,0 %, så maden går den modsatte vej af det meste andet.

Men gennemsnittet dækker over store forskelle. Nogle varer er blevet markant billigere, og andre er blevet dyrere.

Det er blevet billigere

Prisændringen fra august 2025 til august 2026:

• Smør: −16,5 %
• Ost: −11,5 %
• Fjerkræ: −7,4 %
• Svinekød: −7,2 %
• Oksekød: −5,1 %
• Chokolade: −1,1 %
• Kaffe: −0,8 %

Kaffen er værd at lægge mærke til. I april var den 15,5 % dyrere end året før. Nu er den en anelse billigere.

Det er blevet dyrere

• Æg: +15,7 %
• Frugt: +3,6 %
• Grøntsager: +2,7 %
• Vegetabilske olier: +1,7 %

Æggene skiller sig ud. Frugt og grønt stiger mere stille, men det er netop de varer, regeringen vil fjerne momsen på — mere om det i guiden til moms på mad.

Hvorfor priserne falder

Mejerivarerne følger verdensmarkedet. FN's fødevareorganisation FAO's prisindeks for mejeriprodukter lå i august 21,7 % under niveauet et år tidligere, og Arla sænkede mælkeprisen til landmændene seks måneder i træk frem til februar. Det kan man mærke på smør og ost.

Kæderne konkurrerer hårdere. Siden maj har der været priskrig, efter at Lidl satte prisen ned på en lang række varer. Ifølge Madprisluppens opgørelse for september faldt priserne især på pålæg, filterkaffe, chokolade og olivenolie, og tydeligst hos Lidl, 365discount, REMA 1000 og Netto. Lidl og REMA 1000 er stadig billigst, og den dyreste kurv koster 27 % mere end den billigste.

Kakao og kaffe er faldet fra høje niveauer. Kakaoprisen på verdensmarkedet er faldet kraftigt siden rekorden i slutningen af 2024, og kaffen er gået fra at stige markant i foråret til at ligge lidt under sidste års pris.

Holder det?

Ikke nødvendigvis. FAO's samlede fødevareprisindeks steg 1,9 % i august, med sukker op 11,9 % og vegetabilske olier på det højeste niveau siden 2022. Madprisluppen advarer desuden om, at høje olie- og benzinpriser kan bremse faldet i butikkerne.

Danmarks Statistik offentliggør tallene for september den 12. oktober.

Sådan får du glæde af det

Et prisfald i statistikken er et gennemsnit. Det er ikke sikkert, at netop din vare er faldet, eller at den er faldet i din butik.

• Sammenlign kilo- eller literprisen, ikke pakkeprisen. Den står ved hver pris i MinMad.
• Tjek, om tilbuddet faktisk er et tilbud. MinMad viser kun en rabat, når førprisen er højere end den pris, du betaler.
• Se dagens prisfald: de varer, der er faldet mindst 5 % i pris hos REMA 1000 eller Bilka det seneste døgn.
• Med Prisalarm får du besked, når en af dine favoritter eller en vare, du har set på, bliver billigere.

Hent MinMad i App Store, og se, hvad dine faste varer koster hos REMA 1000 og Bilka i dag.